La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude. Ces générations passées ont transmis une grande expérience. Installés au cœur du Languedoc viticole, ils connaissent désormais le terroirs sur le bout des doigts. Ils privilégient dans leurs vignes les cépages nobles, la Syrah et le Viognier, qui sont les mieux adaptés au terroir et les plus aptes à en restituer toute l’expression.

Tout en poursuivant l’œuvre de ses aïeux en élaborant les vins de Cazal-Viel aux côtés de son père Henri, Laurent Miquel est décidé à apporter un nouvel élan au Languedoc. En effet, Laurent et son équipe travaillent quotidiennement pour assurer la qualité de leurs vins.

Le recours à la culture raisonnée est présent à tous les niveaux. Laurent croit aussi très fort à la participation de spécialistes locaux ou internationaux dans des domaines critiques tels que l’irrigation, l’alimentation de la plante et l’étude des sols. La mutualisation de tous ces savoirs permettent au fil du temps d’améliorer la qualité de ses vins.

Laurent ne croit pas à une intervention excessive. Pour lui, le vin est avant tout affaire de vigne et de terroir : des petits rendements, un travail assidu toute l’année dans le vignoble et le respect de nos terroirs sont les facteurs clés de sa réussite.

Une sélection rigoureuse des fûts et un élevage approprié peuvent apporter consistance et caractère au nectar final.

 » Depuis toujours, du vin coule dans mes veines « , aime dire Laurent Miquel Vigneron depuis 8 générations.

Les caves de Vinolea Grenoble ont sélectionnés pour vous les bouteilles suivantes :

Venez donc découvrir ces bouteilles chez nos cavistes. Elles sont le reflet de la diversité Languedocienne et d’une typicité inimitable, aux accents de garrigue et de pinède. Nous vous garantissons que vous y trouverez votre bonheur !