Créée à Lyon en 1997, la Fabrique de bière Ninkasi fait revivre la grande tradition brassicole lyonnaise datant du 19ème siècle. Implantée depuis 2012 à Tarare, le site de production prend place dans les anciennes teintureries de la ville,  la charpente métallique « Eiffel » confère au lieu un caractère exceptionnel. L’eau de Tarare, issue du barrage de Joux, est réputée pour sa pureté et sa douceur : une eau idéale pour le brassage.

La gamme entière de la Brasserie est disponible dans vos magasins Vinoléa, en format 33 cl et 75 cl. La bière Ninkasi de Noël fera également son arrivée dans nos rayons à partir du mois de Novembre.

• Ninkasi de Noël, riche en alcool, avec une présence évidente de malt, la Ninkasi de Noel offre au nez des arômes de pain cuit, de fruits (pruneaux) et de réglisse, relevés en bouche par une saveur sucrée. Son amertume est moyenne et ses arômes de houblon légers. (Disponible uniquement en 75cl à 7%)

• Ninkasi IPA, l’India Pale Ale est un style de bière issue des Pale Ale classiques. L’India Pale Ale que vous pourrez déguster ici est une bière cuivrée au corps malté. Son attaque en bouche est puissamment fruitée. Elle vous livrera ensuite une franche amertume qui envahira littéralement votre palais. (Disponible en 75cl & 6%)

• Ninkasi Triple, ce type de bière était traditionnellement brassée par des moines dans des abbayes. La Ninkasi Triple développe en premier lieu un corps soyeux et malté puis survient la force de son titrage en alcool qui réchauffe instantanément la bouche. Enfin une légère amertume persistante émoustillera vos papilles. (Disponible uniquement en 75cl à 9%)

• Ninkasi Blonde, cette bière dorée possède un parfait équilibre entre les arômes du houblon et la douceur des céréales. Sa fermentation à basse température lui apporte un agréable parfum malté. Un faible degré d’alcool et un corps léger font de la bière blonde une bière vraiment désaltérante. (Disponible en 33cl & 75cl à 4.5%)

• Ninkasi Blanche, cette bière élaborée avec des malts de froment et d’orge, et du blé non malté possède un nez fruité avec des notes de citron et dévoile aussi des parfums de céréales. En bouche, la texture veloutée est pleine de fraîcheur, la saveur dominante est fruitée, les céréales tapissent le palais et le houblon Citra revient bien en finale, avec une belle vivacité. (Disponible en 33cl & 75cl à 5.4%)

• Ninkasi Ambrée, c’est une bière à l’amertume rafraîchissante et au corps léger. L’ambrée est marquée par d’agréables notes d’agrumes provenant du houblon. Elle vous étonnera en bouche par son caractère fruité et ses notes de caramel. (Disponible en 33cl & 75cl à 5.1%)

• Ninkasi Noire, c’est une bière douce et moelleuse, possédant des arômes marqués de caramel et de chocolat.  C’est l’utilisation de malts café et malts caramel qui lui confère son aromatique si particulière. (Disponible uniquement en 33cl & 6.6%)