Issu d’une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d’une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l’essor du Domaine UBY depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l’image des vins de Gascogne et de la région. L’intégralité du vignoble d’UBY est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlée depuis 10 ans.

La Collection Unique de chez UBY est à nouveau disponible cette année chez Vinoléa de même que le reste de la gamme du domaine que nous avons sélectionné :

• UBY n°3 (Colombard 80% – Ugni Blanc 20%), nez vif à l’arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche. La bouche est fraîche et grasse.
  

• UBY n°4 (Gros Manseng 60% – Petit Manseng 40%), nez d’ananas et de fruit de la passion. La bouche est franchement ronde et fraîche. La finale est nette.
  

• UBY n°6 (Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Merlot – Syrah), un premier nez de groseille, framboise et fraise. Après une attaque franche et équilibrée, la bouche est fraîche, longue avec une jolie finale acidulée.

• UBY n°7 (Merlot 60% – Tannat 40%), un nez de fruits noirs (cassis et mûre) avec une touche de grillé. La bouche est très fraîche et aromatique.

• UBY Collection Unique (Colombard – Sauvignon – Ugni Blanc), un joli nez, complexe et intense, de fruits exotiques et de nuances mentholées. On retrouve ces dernières dès l’attaque, vive et franche qui ouvre sur un palais rond enrobé de fruits mûrs.

• UBY BYO Blanc Doux (Gros Manseng 100%), un véritable concentré de fruits exotiques : fruit de la passion et mangue. La bouche, onctueuse, révèle des arômes de citron confit et de coing. Délicatement boisé, ce vin vous étonnera par son gras et son incroyable fraîcheur.

• UBY BYO Rosé Doux (Cabernet Franc 60% – Merlot 40%), la framboise et la groseille sont les arômes qui dominent ce vin de grande fraîcheur. La bouche est grasse et ample avec une finale de fruits frais.

• UBY 002 Pétillant (Colombard 85% – Ugni Blanc 15%), un mélange étonnant de fruit de la passion, de pamplemousse et de citron vert. En bouche, ses fines bulles laissent le fruit s’exprimer pleinement.

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